PIMENTA DO REINO PRETA GRÃO
⚫✨ Pimenta Preta - O Clássico que Realça Sabores! ✨⚫
Versátil e aromática, a pimenta preta é a essência do sabor equilibrado e profundo. Com grãos robustos e picância na medida certa, ela transforma cada prato em uma experiência única, valorizando o sabor natural dos ingredientes
Ingrediente: Pimenta do Reino Preta grão (Petroselinum crispum L.). NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRIGO, AVEIA, AMENDOIM, SOJA, AVELÃS, AMÊNDOAS, MACADÂMIAS E CASTANHAS.
Origem: Índia (mais especificamente Costa do Malabar, litoral sudoeste da Índia).
História: O comércio da pimenta era bastante ativo no subcontinente indiano, de onde era trazida por mercadores muçulmanos para o Ocidente, onde era distribuída por genoveses e venezianos. Historicamente o seu valor chegava a ser tão alto que ela foi utilizada como moeda: conta-se que Alarico I, o Visigodo exigiu de Roma um resgate de ouro, prata e pimenta. A busca por essa especiaria, utilizada e valorizada desde tempos imemoriais, foi uma das principais causas da expansão e apogeu do império português no Oriente. Um quintal de grãos de pimenta (60 kg) chegou a valer, à época, 52 gramas de ouro.
Benefícios:
- Promove a boa digestão
- previne diversas doenças, graças ao seu poder de desintoxicar o corpo.
Como usar: Um dos principais usos da pimenta do reino é no preparo de carnes. Mas o ingrediente é super versátil e pode ser usado no cozimento, em marinadas, sopas, saladas com legumes e verduras, em omeletes e nos suflês. Se o objetivo é potencializar o gosto, a pimenta do reino deve ser usada somente na finalização dos pratos.
